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              餐饮管理
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               餐饮管理方案


              统一定点配送

              具有完善的物流配送,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的分拨中心;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵单位所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。

              食品安全保障

              提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营证件,从开始环节杜绝食物中毒现象的发生。

              专业管理人员

              精湛的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师,可适合贵单位员工的各种口味。

               

              定期专业培训

              对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。

              健康营养食谱

              得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。

              服务365天

              我们员工能积极配合贵单位,竭力为你们减少浪费, 365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。
               

               

              食堂承包方案

               

              一、食堂形象:打造优雅舒适的就餐环境,营造极具亲和力的温馨氛围

              我司经营的食堂环境及氛围主要突出&ldquo;简约、时尚、温馨、实用&rdquo;为主题,根据贵校的就餐对象的特点,结合中西文化的餐饮制作和管理理念,融合地方特色风情元素,通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息,打造优雅就餐环境。

               

              二、节日气氛:季节性及节假日气氛布置

              根据不同季节性的变化,为食堂制定相适应的设计包装方案,提升员工用餐舒适度; 国家法定节假日期间,对现场进行节日环境设计包装,体现节日气息,让食堂就餐群体感受到节日的喜庆气氛。
               

              三、厨房管理制度规划

              对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。 以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主,突出厨务工作人员的工作职责和作业标准。 为提高工作效率,食堂内部进行全面规划,分区,以标识一对一的制作归类,使厨房整体规范化。

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