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              在大连,妇女洗衣工成功地开了三家餐馆

              文章出处:未知 人气:发表时间:2020-11-12

                    

                   杨淑君,来自重庆通良,现任重庆大连市四川商会会长、大连华德莱市餐饮管理有限公司总经理。2005年,他从一名月薪200元的女职工到大连工作,并逐步开业。我自己的商店。他是第一个在旅顺卖重庆火锅的人。目前有三家餐厅,即旅顺口天府餐厅、大连市胜川、重庆老角火锅和凤凰小吃。

                   杨淑君:当我刚开始大连的时候,我只想改善我的生活,让我的家人过上更好的生活。今天的目标是开设更多的连锁店,推广家庭风味和火锅风味。

                   梦想成真,但我停不下来。只有向前迈进,我们才能报答家乡,为我们的事业负责。我也可以为我的女儿树立榜样。现在我才45岁,我相信我一定要努力为社会做点什么,我将来也会这样做的。很多人问我为什么要这样做,我说,我拼写其实是一种生活,拼写会帮助别人,引导别人去做,包括自己的孩子。

                   距大连旅顺口市区1.5小时,位于辽东半岛最南端,潮湿的海风轻轻穿过渤海海峡,与大连的繁荣相比,旅顺口有点安静。

                   杨淑君23年前第一次来到旅顺工作,当然,她并不认为这将是她职业生涯的起点。那时候,旅顺口的冬天和现在一样冷。她又小又瘦,一个人在东北工作,离家很远。一个人去海边哭,然后整理你的情绪,重新开始。这些悲伤的回忆是杨淑君难忘的回忆。

                   开餐馆的梦想在杨淑君心中扎根了很长一段时间。几乎所有出生在农村的女孩都为上初中做好了准备,然后她们要么去广东工作,要么早早结婚,但我认为这有点特别。我对餐饮业很感兴趣。杨淑君的姐姐到了在餐馆学习烹饪的时候了,所以她很快决定从高中辍学,进入餐饮业。

                   当我开始在青木路的一家小餐馆工作时,我从厨房的工作人员开始,慢慢地寻找和摸索。杨淑君,一个机智而热情的学习者,在掌握了基本的烹饪技巧之后,在18岁的时候收集了人民币。她在青木封闭托盘中的一家小餐馆里为自己工作。她试着尝试少量的水。我买不起自己的食物。我可以自己做饭。一年多后,她赚了一点钱。

                   这一尝试让杨淑君看到了他的烹饪天赋,但毕竟,方位角还是个小地方,我觉得呆在这么小的地方很无聊,我想出去看看。请了一位厨师,于是他迅速拒绝了小餐馆,回到铜梁向父母问好,买了一张到北方的火车票,先到北京,然后到大连,年轻人,几十个小时的硬座都不累,精力充沛。

                   在大连的第一印象中,杨淑君感觉特别好。沿海城市和家乡完全不同。这里的空气太清新了,城市也很干净。但生存的现实很快给她带来了压力。作为一个流动女孩,只有基本的川菜技能,她必须开始发出大量订单。面对北方和南方在饮食方面的巨大差异,她只能继续换工作,洗碗机,码头,食品分销商。餐馆里几乎所有的工作都已经完成了。#p#分页标题#e#

                   我曾经在地产局的一家餐馆学过饺子,月薪只有200元。后来,我学会了在其他餐馆做冷菜。只有500元。我甚至不得不学习如何从食品市场认出老海鲜雇员。杨淑君说她有点固执,经常尝试换工作,几乎每个月都在换类型,连老板都叹息说你四川军队真的有很多个性,说要去。

                   在最糟糕的时候,杨淑君也搬回了家乡。我带着行李到了火车站,但我无法脱身。毕竟,当我来到东北,我答应要赚钱,所以我回去帮助我的老板。慢慢地,杨淑君终于学会了真正的技能,然后老板亲自找了几位大连厨师来教我们,学了很多海鲜秘诀,真的走上了这条路。

                   在大连工作了一年多后,杨淑君开始熟悉餐厅管理的各个方面,在此期间,她爱上了一位当地的大学毕业生。丈夫在旅顺口的家大连,两位亲戚一起借了0元,回到卢斯。湖口承包有一家医院,食堂是他自己的老板。

                   我们认为,食堂为病人提供膳食,游客的稳定流动应该很快就能赚钱,但由于病人太少,他们在一年内没有盈利。杨淑君因为管理不善而承受着很大的压力。毕竟,她还有数万美元要还清。在这段时间里,她经常去卢顺口的海滩。有时她在海里哭。压力似乎减轻了。第二天,她继续挣扎,尽她所能继续前进。

                   身处困境中的杨淑君想在大连开一家火锅餐厅,当她回到家乡筹集资金时,她想开一家火锅店。当时,旅顺口没有重庆火锅,整个大连都很少见。我认为这是因为市场很少,所以我想和重庆火锅搏斗。回到旅顺口,杨淑君大胆地用火锅桌取代了食堂的所有十张桌子,于是当地第一家火锅店开张了。

                   换句话说,我开火锅店是因为我不相信。事实上,当餐厅老板试图扩大业务时,杨淑君建议介绍重庆火锅。我会告诉女主人重庆火锅有多好吃。结果,他们非常兴奋。那个火锅不是用水槽洗盘子的吗由于这种偏见,我一直以为有一天我会以自己出名,所以你可以看看重庆火锅。

                   令杨淑君惊讶的是,每天吃火锅的人吃得够多。那年冬天,一群人在大雪中排队,杨淑君在旅顺和大连市中心开了三家店,生意越来越受欢迎。虽然口味有所改善,但她在家乡仍然保持着饮食和方法。

                   在杨淑君看来,这些只是床上用品,她的理想是开一家正宗的老锅店。杨淑君多次回到重庆向师父学习。2000年6月,杨淑君在大连市中心的老厨房火锅店终于开张了。辣椒、辣椒、黄油等原料都是从重庆运来的。十五旧厨房铁锅翻滚重庆风味。

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